La Fattoria Didattica

La cultura del riavvicinamento alla campagna si è negli ultimi anni ampiamente diffusa;  è un processo che riteniamo positivo, e molti bambini e ragazzi trovano nella proposta ormai nota della “fattoria didattica” il loro a volte unico contatto con il mondo agricolo.Numerose sono le aziende che si connotano per questa proposta, e molte di esse si sono strutturate proprio in funzione di questa attività, che spesso diventa prioritaria rispetto alla produzione agricola vera e propria.

Per noi fattoria didattica non significa però proporre un mondo idilliaco o un museo contadino in maniera scollegata dalla nostra reale attività: piuttosto attraverso la fattoria didattica vorremmo condividere con i nostri ospiti il nostro modo di fare agricoltura.

La nostra proposta didattica è rivolta principalmente a piccoli gruppi di bambini e/o di adulti (famiglie, classi scolastiche, centri estivi, gruppi di acquisto solidale, …) che invitiamo a condividere con noi alcuni momenti della “vita contadina”, e che vogliano “assaggiare” il nostro approccio di agricoltura naturale, rispettosa dell’ambiente, attenta alla salvaguardia delle risorse e della biodiversità.

Programmi

Gli argomenti che proponiamo sono strettamente collegati alla nostra produzione aziendale ed al territorio che abitiamo, ed i programmi possono essere concordati nel dettaglio (obiettivi e strumenti) con i singoli partecipanti o con i referenti dei gruppi;  a livello esemplificativo, forniamo un indicativo elenco dei percorsi possibili:

• percorso di viticoltura biologica e biodinamica: come gestire un piccolo vigneto dalla potatura alla vendemmia;
• dalle api al miele: il lavoro in apiario e la smielatura;
• come farsi il pane in casa con i cereali della tradizione;
• dall’uovo alla gallina: impostare e gestire un allevamento biologico;
• passeggiate ed escursioni a piedi sull’altipiano di Cascina del Vento, con ragionamenti sul nostro modo di fare agricoltura e degustazione dei nostri vini naturali.

L’azienda agricola dispone di cortile, giardino e spazio a tettoia dove poter consumare e condividere un pasto al sacco, e concordando l’attività  possiamo offrire piccole degustazioni a tema di prodotti aziendali.